Правила этикета для трапезы: завтрак

Стол для завтрака накрывают скатертью, ставят на него солонки, судок, кроме обыкновенных приборов кладут еще десертные ножи, такие же ложки и несколько широких ножей, давая каждому из этих предметов приличное место. Равным образом перед каждой персоной нужно ставить стаканы и рюмки.

Какие бы ни подавались блюда, никогда не должно быть недостатка в сыре, употребляемом обыкновенно в конце завтрака.

Во время самого завтрака не принято, чтобы прислуга находилась в столовой. Она является уже в то время, когда надобно собирать со стола.