Рекомендации. Наиболее послабляющим действием обладает хлеб из ржаной и пшеничной муки грубого помола, сырые овощи (морковь, свекла, белокачанная и цветная капуста, баклажаны). Содействуют перистальтике сухофрукты, в особенности чернослив, курага, урюк, насыщенные углекислотой напитки (минеральная вода, лимонад), кефир, простокваша, кумыс Для улучшения работы кишечншса в качестве заправки для салатов и винегретов полезно использовать растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное и др.). Страдающим запорами нужно чаще включать в меню борщи, свекольники, щи, квашеные овощи, в том числе капусту, а также вторые блюда из отварного и приготовленного на пару мяса и рыбы. Полезны фруктовые и овощные соки, компот, отвар шиповника.
Слабительный эффект дают съеденная натощак тертая морковь, 5—7 штук вымытого и залитого с вечера кипятком чернослива, 2 неочищенных яблока.
Можно приготовить специальную смесь: возьмите по 100 г различных сухофруктов, хорошо промойте их, обдайте кипятком и пропустите через мясорубку. Добавьте 100 г меда и 5—7 г измельченного листа сенны. Все тщательно перемешайте, переложите в стеклянную банку. Храните в холодильнике. Ежедневно перед сном принимайте по 1 ст. ложке смеси, разводя ее в 1 /2 стакана сырой воды.
При запорах, особенно людям пожилого возраста, рекомендуется съедать на завтрак слегка проваренные яблоки с разведенным молоком. Для этого вскипятите стакан воды, добавьте к нему 1 стакан молока и нагрейте на слабом огне в течение 2-х минут. Опустите в состав яблоки, немного проварите. Подсластите смесь медом.
Страдающим длительными запорами, при отсутствии воспалительных процессов в кишечнике, рекомендуется принимать овес Для этого переберите несколько столовых ложек овса, промойте его, высушите и смелите в порошок. Принимайте 1 раз в день, добавляя к основному блюду на кончике ножа, постепенно увеличивая дозу до 1 /4—1 /2 ч. ложки.
При отсутствии воспалительного процесса в желудочно-кишечном тракте рекомендуется принимать отруби. Утром, за 2 часа до завтрака, разведите в 2-х стаканах воды 2 взятые с верхом чайные ложки пшеничных отрубей, дайте им разбухнуть и съешьте как кашу.
Хорошо воздействует на кишечник морская капуста. Замочите ее в 50—100 мл молока и после набухания съешьте вместе с жидкостью.
Страдающим хроническими запорами перед сном полезно выпивать стакан кефира с добавлением 1/2 ст. ложки растительного масла. Помогает в этом случае и компот из сушеных вишен и яблок.
Если человек не страдает колитом и холециститом, можно попробовать следующее средство: 1 ст. ложку меда растворите в воде комнатной температуры и выпейте утром натощак.
Противопоказания. Ограничьте потребление хлебобулочных изделий, изделий из пшеничной муки высшего сорта (особенно свежих), макаронных изделий, манки, какао, шоколада.
Источник: «Секреты красоты», Елена Адамс, 2003